コンカフェって、5年後も「仕事」として成立してると思う？

正直に聞いてみたいことがある。

コンカフェって、5年後も「働ける場所」として成立してると思いますか？

僕がSUGAR&SPICEを開けたのが2021年。あれから約5年。気づけば大須だけで何十店舗という規模になって、名古屋以外の街でも似たような形態の店が増え続けている。

ブームっちゃブームだと思う。でも、ブームが来るってことは、終わりも来る。

そのことを、もっと真剣に話せる場がこの業界には少ない気がしてる。

僕が見てきた中で、すでにいくつかの「予兆」がある。たとえば、キャストさんの定着率の問題。「また辞めた」「また次の子を探さなきゃ」という話を、同業者から本当によく聞く。うちだって無縁じゃない。辞める理由はさまざまだけど、根っこにあるのは「この仕事でどこまでやっていけるか分からない」という不安じゃないかと思ってる。

お客さん側も変化している。「キャストさんに会いに行く」というシンプルな動機だけじゃ、だんだん維持できなくなってきてる。体験の質、空間の設計、コミュニティとしての機能。そういうものを無意識に求めてる人が増えてる感覚がある。

じゃあ何が必要なのか。

ここからが、僕自身まだ答えが出ていない部分でもある。

一つ言えるのは、「お客さんに好かれる店」を作ることより、「キャストさんが辞めたくない店」を作ることのほうが、長期的にはずっと重要だということ。好かれる店は、信頼される店じゃないと続かない。

Mimiもユメヲカケル！も、正直まだ発展途上だ。全部うまくいってるなんて思ってない。スタッフ同士の連携が噛み合わない時期もあったし、イベントが空振りした経験だって何度もある。音MABUSHIだって、最初はお客さんが思ったより来なかった回がある。

それでも続けてる理由は、仕組みとして機能し始めると、人が集まる場所に「意味」が生まれていく感覚があるから。

だからこそ聞いてみたい。

この業界で働いてるキャストさんは、今の働き方を「5年後も続けたい」と思えてる？

同業の経営者の方は、「自分がいなくても回る店」を本気で作ろうとしてる？

お客さんは、「この店がなくなると困る」と思える場所に出会えてる？

答えはいらない。でもこの問いを、それぞれが自分ごととして持ってくれるだけでいい。

業界の未来は、誰かが一人で変えるものじゃない。働く人も、通う人も、経営する人も、それぞれが少しずつ「続く場所」を選ぶことで、形になっていくんだと思ってる。

今日も大須のどこかで、誰かとキャストさんが笑ってる。そのシーンが続いてほしいと、ただそれだけを思いながら書いた。