みんなのおかげで、今日もこの街で頑張れています

最近、本当に多くの人に支えられてるなぁって実感することが多いんです。今日はちょっと素直に、お礼を言わせてください。

まずはキャストのみんな。先日SUGAR&SPICEで新人の子が初めてお客さんと長時間お話しできた時、先輩キャストが「最初は緊張するよね、でも大丈夫」って自然にフォローしてくれてたんです。僕が何も言わなくても、みんなで新しい仲間を支える空気ができてる。これって本当にすごいことだと思うんですよね。

Mimiでも似たようなことがありました。お客さんがちょっと落ち込んだ様子で来店されて、キャストが「今日はゆっくりしていってくださいね」って、押し付けがましくない絶妙な距離感でお声がけしてて。帰り際にそのお客さんの表情が明るくなってたのを見て、ああ、これがお店の存在意義なんだなって改めて思いました。

お客さんにも本当に恵まれています。ユメヲカケル！で常連のお客さんが、新規のお客さんに自然にお店のルールを教えてくださったり、キャストが体調崩した時に「無理しないでね」って温かい言葉をかけてくださったり。みんながお店を大切に思ってくれてるのが伝わってきます。

正直に言うと、3店舗運営って想像以上に大変で、夜中に一人で数字とにらめっこしながら「これで大丈夫かな」って不安になることもあるんです。でも翌日お店に行くと、キャストが笑顔で「おつかれさまです！」って迎えてくれて、お客さんが「いつもありがとう」って声をかけてくださって。そういう瞬間に、ああ、みんなで作り上げてるんだなって実感します。

八咫烏舎での他店さんとのお付き合いも刺激的です。同じ業界で頑張ってる仲間たちと情報交換したり、時には愚痴を言い合ったり（笑）。競合というより、一緒に大須エリアを盛り上げていく仲間って感じなんです。

最近は食べ歩きも復活してきました。新しく見つけた小さなラーメン店の味が忘れられなくて、今度キャストのみんなにも紹介したいなと思ってます。こういう些細な楽しみも、実は仕事への活力になってるんですよね。

41歳でこの業界に飛び込んで5年、本当に多くの人に支えられてここまで来れました。これからも、関わってくれる全ての人が「ここにいてよかった」って思えるような場所作りを続けていきたいです。みんな、いつもありがとう。