コンカフェ経営5年目で気づいた「仕組みづくり」の本当の意味

経営者の仕事は「自分がいなくても回る仕組みを作ること」だと思っている。でも最近、この「仕組み」って何なのか、改めて考え直している。

開業から5年。SUGAR&SPICEから始まって、今は3店舗とアイドル事業まで手がけている。数字だけ見れば順調に見えるかもしれない。でも正直、毎日が試行錯誤の連続だ。

昨日もMimiのキャストさんから相談があった。「お客さんとの距離感で悩んでいる」という内容。こういう時、マニュアル通りの対応じゃダメだと痛感する。その子の性格、そのお客さんとの関係性、店の雰囲気。全部が違うから、答えも一つじゃない。

「仕組み」って、ルールや手順書のことじゃないんだな、と最近思う。むしろ「キャストさんが安心して相談できる環境」とか「一人一人の個性を活かせる土壌」みたいなもの。目に見えないけど、確実に存在する何か。

老舗製造業から転身した時、業界の人から「コンカフェは水物だから」とよく言われた。でも5年やってみて分かったのは、どんな業界でも根っこは同じということ。人と人との信頼関係がすべての土台になる。

失敗もたくさんした。オープン当初は「好かれる店を作ろう」と思って、お客さんの要望を何でも聞いていた。結果、キャストさんが疲弊してしまった。その経験があるから今は「信頼される店」を目指している。時には厳しいことも言う。でもそれが結果的にキャストさんを守ることになる。

コンカフェ業界って、まだまだ偏見の目で見られることが多い。だからこそ、私たち経営者がしっかりしないといけない。キャストさんの安全を守り、お客さんにも正しく楽しんでもらえる環境を作る。それが業界全体の信頼につながると信じている。

八咫烏舎での支援事業でも、同じ想いを持つ経営者さんたちと出会う。みんな真剣に、この業界を良くしようと頑張っている。一人じゃできないことも、仲間がいれば実現できる。

最近よく思うのは、経営者って「答えを出す人」じゃなくて「一緒に答えを探す人」なんじゃないかということ。キャストさんと、お客さんと、業界の仲間と。みんなで試行錯誤しながら、少しずつ良い形を見つけていく。

まだまだ未完成だし、これからも迷うことはたくさんあると思う。でもそれでいいんじゃないかな。完璧な経営者なんて存在しないし、完璧な仕組みもない。大切なのは、諦めずに改善し続けること。

今日もまた、新しい一日が始まる。キャストさんの笑顔と、お客さんの「ありがとう」を支えられるよう、できることから一つずつ。