製造業の経営者から大須のコンカフェ経営者へ。5年前のあの決断

人生って、本当に何が起こるかわからないものですね。5年前の今頃、まさか自分が大須で3つのお店を経営しているなんて、夢にも思いませんでした。

2020年夏、僕は、父から継ぎ１０年間は社員として、勤めたその後経営者として１０年勤め上げた老舗製造業の会社を大きくするために何を出来るか？を模索していました。経営者として安定した生活を送っていましたが、どこか心の奥で「これで良いのか」という疑問が日に日に大きくなっていたんです。

転機になったのは、たまたま友人と訪れた大須でした。コンセプトカフェという文化を初めて知り、キャストさんたちが一生懸命お客さんを笑顔にしようとする姿に強く感動したんです。製造業で培った「お客様に価値を届ける」という想いと、どこか通じるものを感じました。

「ここで何かできないだろうか」

そんな漠然とした想いから、SUGAR&SPICEの開業準備が始まりました。でも正直、最初は失敗の連続でした。製造業の常識が全く通用しない世界で、毎日が手探り状態。特にキャストさんたちの気持ちを理解するのに時間がかかりました。

一番印象に残っているのは、開業から3ヶ月頃のことです。あるキャストさんが突然泣き出してしまったんです。理由を聞くと、お客さんとの距離感に悩んでいたんですね。その時、僕は経営者として何も分かっていなかったことを痛感しました。

その日から、キャストさん一人ひとりと向き合う時間を大切にするようになりました。製造業時代に学んだ「現場の声に耳を傾ける」ことの大切さを、改めて実感した瞬間でした。

今では3店舗を運営し、八咫烏舎という支援会社まで立ち上げましたが、根本にあるのは変わらず「みんなが安心して働ける環境を作りたい」という想いです。製造業で培った安全第一の考え方が、今でも僕の経営の軸になっています。

振り返ると、あの時の決断は間違っていなかったと思います。でも一番感謝しているのは、僕の無謀な挑戦を支えてくれたキャストさんたち、そして温かく迎えてくれた大須の皆さんです。

人生の後半戦、まだまだやりたいことがたくさんあります。でも焦らず、一歩ずつ前に進んでいこうと思います。